スペイン：スペインにおける缶詰集

スペインにおける缶詰について

スペインではよくスーパーで缶詰を見かける。オリーブ、もやし、コーン、トマト、マッシュルーム、パイナップル、モモ、ぶどう、パテ、ツナ、イワシ、ホタテ、ムール貝、スープ、ミートボールなど様々な種類の缶詰が売られている。その数は場所によりますが、多くて魚介類の缶詰だけで300以上もあった。
今回のフィールドワークに30個近くの缶詰を食べた。そのほとんどは魚介類の缶詰である。イワシを最も食べた。イワシ缶にもいろいろあり、減塩、トマトで和えたもの、酢漬け、オリーブ等の種類がある。缶詰をこれだけ食べると流石に当たりはずれもあった。酢漬けとパテ缶と貝類(そのまま)は、信用できない。勿論、美味しいのも何個かあったので後ほど紹介する。
　私は今回のフィールドワークのテーマとして、スペインにおける視覚的なデザインの特徴は何かをテーマとして挙げていた。そして、そのテーマの観察対象として缶詰を選んだため、(主に魚介類)缶詰を食べた。

 

遊覧船 

 

ビーゴで撮ったスーパー(Froiz)の缶詰コーナー

 
　これまで私自身が感じたこととして、スペインは缶詰が非常に多い。どこのスーパーに行っても、缶詰コーナーが充実している。大きいスーパーではなおさら、1コーナーの棚ぎっしり魚介の缶詰(瓶詰も少し交じっている)だったりする。買ったものに多かったのもあるかもしれないが、製造国がスペインのものが多かった(魚介類)。箱のパッケージを見ると、直接缶に印刷されているものより、紙箱に入ったものが多かった。サイズも様々ではあるが、スマホ程度の大きさがもっとも多かった。スーパーのプライベートブランドの缶詰の商品がどこのスーパーでも見かける。それほどまでに缶詰という存在が身近で、よく食べられているのだと感じた。
このフィールドワークで、様々なことを得られたと感じている。勿論できなかったことも多かったが、色々焦点を絞ってみるとなかなか興味深いものが身近にあふれていると感じた。なんだかんだで、まとめられていないところも多いため、帰国後しっかりまとめていきたい。

 

ビーゴで撮ったスーパー(El Corte Inglés)の缶詰コーナー

　以下、おすすめの缶詰コーナー３選。(※閲覧注意)

 VIGILANTEのイカのニンニク和え
塩味はきついが、酒のつまみに合いそうな味がした。食べた中で個人的に一番美味しいのではと感じた缶詰。

Calvoのイワシ(減塩)
最初にこの缶詰を食べたおかげで、缶詰を食べ続けることができたと感じるほどまともな味がした。減塩なので、少し味に物足りなさがある。

Diaのサバ
何をどうあがこうがサバだった。他にもサバ缶を食べたが、これが一番、味が美味しかった。感想は正直サバとしか言えない。