京都精華大学グローバルスタディーズ学科 海外長期フィールドワーク 体験談

ラーメントリトン本店店主とパートナーの二人にインタビューをした。インタビューは閉店後に行ったが、その時はタピオカミルクをテイクアウトしに来る人がいたり、商売関係の人たちが出たり入ったりして、忙しかった。 お店の人は忙しそうだったので、私は急いでインタビューをした。でも、このインタビューは事前にちゃんとアポイントメントを取って、質問も準備していったので、一番最初のインタビューよりもうまくいった。 一人は日本に来て７年目、台南の廟會出身。神社へ通りかかるときは中の神様へ挨拶しに行く、神社の中に神様がいると信じている。日本の行事はとても地球にやさしいと思う。祭りを一回まとめて、爆竹も使わない。台湾は一人の神様が誕生日だったら爆竹と線香をいっぱい燃えて、環境問題にもなる。これは一番日本と台湾の違う点ではないかと思う。 もう一人は日本に来て３年目、台北出身。特に近くの神社や寺へ挨拶しにいかない。神社を通りかかっても特に入らない。でもおみくじとか特殊状況があるときは神社へ行く。 写真1. 店のカウンターに飾ってあった招き猫と地支の兎と虎 写真2. 店内に飾ってあった台湾の観光地図

僕は日本で多い時は一週間に４，５回はラーメンを食べていました。 ラーメンを愛してやまない僕が選ぶニュージーランドの美味しいラーメン屋を二つ紹介します。二つとも日本人が経営しているので英語が不安な人でも行くことができます。 まず一つ目はTというお店です。このお店のいいところはまず店長が凄く元気なところです ( 笑 ) そして醬油豚骨ラーメンがとてもおいしい！他にも醬油、鶏塩、味噌、味噌豚骨、豚骨塩といった種類豊富のラーメンがあります。サイドメニューにはチャーハンや餃子といった王道なものがあります。僕が頼んだ醬油豚骨ラーメン＋チャーシューの値段は 16 ＄でした。 写真1：Tで注文したラーメン 二つ目の店はSというお店です。このお店はとにかくメニューが豊富でまだラーメンしか食べていないのですがまた行きたいと思うぐらい味のクオリティが高い店です。（夜にお酒を飲みに行くのもありかもしれない。）夜には予約をすれば鍋も食べることができます。そんな日本食が豊富なしょう屋で僕が頼んだのが魚介豚骨醬油ラーメン＋チャーシュー 18 ＄です。この店のラーメンは少し麺が太く、スープと麵が絡みもううますぎて箸が止まりませんでした。友達は油そばを食べていたのですがこれもまた美味しかったです。美味しそうな丼ぶりもあったのでまた行きたいと思います。 写真2. Sで注文したラーメン TとSこの二つ是非みんなに食べて欲しい！今回紹介した店はこの二つだけですが、僕が知らないだけでまだまだ美味しいラーメン屋があるかもしれません。 また色々なラーメン屋に行きたいと思います！！ なおやん